Biji pala adalah biji dari pohon pala yang biasanya digunakan sebagai bumbu masakan. Namun, biji pala juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak dan manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah penjelasan tentang kandungan nutrisi dan manfaat biji pala bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi Biji Pala
Biji pala mengandung beberapa nutrisi yang penting bagi tubuh, termasuk vitamin dan mineral. Di antara nutrisi tersebut adalah:
Serat
Biji pala mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 8 gram per 100 gram biji pala. Serat penting untuk membantu memperbaiki sistem pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Protein
Biji pala mengandung protein sekitar 10 gram per 100 gram biji pala. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Vitamin C
Biji pala mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yaitu sekitar 75% dari nilai harian yang direkomendasikan. Vitamin C berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu proses penyembuhan luka.
Vitamin A
Biji pala juga mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Mineral
Biji pala mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium.
Manfaat Biji Pala bagi Kesehatan
Menjaga Kesehatan Jantung
Biji pala mengandung senyawa alami yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan serat dalam biji pala juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam biji pala dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
Menjaga Kesehatan Otak
Biji pala mengandung senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan memperbaiki kemampuan kognitif. Senyawa tersebut juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit
Kandungan vitamin A dalam biji pala dapat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam biji pala dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya sembelit, diare, dan penyakit usus.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dalam biji pala dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara membuat perut kenyang lebih lama dan mengurangi asupan makanan secara keseluruhan.